Ingeniería Industrial
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Ítem Propuesta de mejoramiento de los procesos de compras, inventarios, fabricación y despacho de la empresa "Enruanados Gourmet”(2023) Valero Franco, Daniel Andres; Rozo Tautiva, Laura Tatiana; Rodriguez Garcia, Brandon Stiven; Rojas Mendoza, Jorge EnriqueEn visitas realizadas a Enruanados Gourmet se obtuvo una medición inicial del nivel de servicio de la empresa el cual actualmente es del 65,7% cuando la meta de la empresa es del 90%, esto debido principalmente a causas asociadas con falta de materias primas al momento de realizar los pedidos, falta de verificación y manejo adecuado de los inventarios, problemas en el alistamiento de productos y falta de espacio en la cocina en horas pico que se identificaron en el diagnóstico de la situación actual, por medio de diferentes herramientas de ingeniería como los diagramas de flujo, diagrama de Pareto, análisis de causas y análisis de la distribución de planta actual. Con base en esta identificación de las causas del bajo nivel de servicio se plantearon propuestas de mejoramiento enfocadas en el diseño de procesos, sistema de manejo de inventarios, cálculo de pronósticos y rediseño de la planta de la empresa las cuales permiten tener un impacto positivo en la variable de estudio aumentando el nivel de servicio a un 95,7% que es adecuado para las metas de la empresa. Para el mejoramiento de los procesos se aplicó la metodología DMAIC desarrollada en el Seis Sigma, las cuales se desarrollaron en el diagnóstico y en la propuesta de solución. Finalmente se presentan los costos y beneficios encontrando que para la empresa es conveniente el desarrollo de estas propuestas con un costo de inversión de $7.939.517 pesos y beneficios económicos asociados a la disminución en el costo del manejo de los materiales que asciende a $5.568.697.Ítem Formulación y evaluación de un proyecto para la apertura de un nuevo punto de venta de la Panadería Punto Refrescante en el municipio de Gámeza, Boyacá(2023) Alvarado Parra, Martha Patricia; Buitrago Escobar, Valeria Melissa; Vega Camacho, Oscar HumbertoEn el siguiente documento se presenta un proyecto de formulación y evaluación de proyectos en la Panadería Punto Refrescante ubicada en Tasco, Boyacá, donde se desarrollará un estudio de viabilidad para el inicio de un nuevo punto de venta en el municipio de Gámeza, Boyacá, este se basará bajo tres estudios: comercial, técnico y financiero. La oportunidad de negocio fue identificada bajo la investigación aplicada en el municipio de Gámeza, en donde se encontró que la población está dispuesta a adquirir productos de panadería en un nuevo punto de venta debido a la poca variedad de productos que tiene la competencia y la calidad de los mismos. A partir de ello, se implementaron herramientas cualitativas y cuantitativas para analizar y estudiar la viabilidad del proyecto desde los ámbitos comerciales, técnicos y financieros, encontrando una población objetivo de 62 familias para el primer año con una tendencia creciente para años próximos, esta demanda será abastecida por la planta de producción ubicada en Tasco, Boyacá la cual tiene la capacidad de abastecer ambos puntos de venta, seguido a ello se prosigue a definir la ubicación estratégica del punto de venta según los estándares definidos en las investigación de mercados y el análisis técnico de una panificadora. Una vez se identifica un mercado potencial y se identifica que se cuentan con los recursos para satisfacer la demanda, se contempla la inversión y las variables de gasto y retornos desde las proyecciones de los próximos 5 años empezando desde el momento 0, este estudio nos arroja que el proyecto es viable bajo una inversión de $70.035.230 pesos colombianos, los cuales serán recuperados en 3,04 años junto a un rendimiento neto de 27,98%Ítem Formulación y evaluación para la creación de una sucursal de la empresa CIVAL Ltda. en la zona norte de Colombia(2023) Lamprea Contreras, Nicolás; Sáchica Mono, Diego Andrés; Ospina, Luis Fernando; Lamprea Contreras, Nicolas; Sachica Mono, Diego AndresIn this project, the commercial, technical and financial viability of the creation of a branch of the company CIVAL Ltda. is determined, in order to enter the concrete plant maintenance market in the northern area of Colombia, which includes the departments of Atlántico. , Magdalena, Bolívar, Cesar and Guajira. Using industrial engineering tools, a market investigation is carried out which results in the identification of a market with an unsatisfied demand that has not been served correctly by companies located in other sectors, generating that the attention is not given at the time it is required. This is seen as an opportunity to enter the market, installing a branch in the Barranquilla area because it is a midpoint in distance and time between the plants in the northern sector. In addition, demand and sales prices are projected to determine technical feasibility. To launch the branch, each of the services that will be offered to the market is described, in order to identify all the necessary human and material resources. Taking into account the projected demand and frequency, the time for service and availability of personnel, each of the resources is adjusted to take the next step to the micro location where the physical structure for the operation of the branch is designed and proposed in a 213 meter warehouse in the city of Barranquilla. Continuing with the financial study, all costs and expenses that may affect the operation of the branch are taken into account, creating an amortization and depreciation plan to project cash flows for 10 years, determining that the project is not financially viable. through indicators such as IRR, PAYBACK, among others.Ítem Propuesta de diseño de un centro de acopio y transformación del cannabis en aceites esenciales en Cundinamarca(2023) Gálvez Segura, Emily Hitomi; Combariza Umbasía, María José; Cardona Ronderos, Nicolás; Rodríguez Peña, Óscar AndrésEl presente trabajo de grado pretende contribuir al desarrollo en Colombia del creciente mercado del cannabis, por medio de una propuesta de diseño de un centro de acopio y transformación de cannabis en aceites esenciales. Colombia posee un gran potencial para el cultivo de cannabis, lastimosamente los pequeños cultivadores del país no cuentan con los recursos necesarios para transformar la materia prima y generar ganancias a partir de ello. La investigación se desarrolló a través de una colaboración entre Col-cáñamo, Cáñamo de Colombia S.A.S –Aso-cáñamo- y el Semillero de Investigación Pensar en Sistemas del programa de Ingeniería Industrial, con un interés común en aportar al sector agroindustrial de Cundinamarca.Ítem Propuesta para el mejoramiento en el área de mantenimiento de la línea de embotellado PET de la empresa Coca-Cola Femsa sede Tocancipá.(2023) Ochoa Ortiz, Juan Sebastián; Moncada Luna, Sebastián; Bello Dávila, Ray AlfredoEste proyecto tiene como propósito plantear una propuesta de mejoramiento en los procesos del área de mantenimiento enfocados en piezas para maquinaria industrial, esto mediante conceptos de logística y Total Productive Maintenance -TPM-, así como conceptos financieros. Esta propuesta se contextualiza dentro de la embotelladora Coca Cola Femsa sede Tocancipá, donde se enfoca principalmente en los procesos de mantenimiento, el cual se basa en la problemática con respecto al costo y arribo de las piezas. Posteriormente, se realiza un diagnóstico general a las líneas de producción PET, donde se analizan los tiempos empleados durante el paro de las máquinas, en los mantenimientos programados por el área asociada, al igual que los paros no programados provocados por la carencia de piezas. Tras realizar el diagnóstico, se elabora la propuesta, la cual incorpora herramientas de ingeniería basadas en el análisis de los costos de las piezas a través de diversos medios y estrategias logísticas. El objetivo principal de estas propuestas es reducir los tiempos improductivos de las máquinas en la línea de producción.Ítem Propuesta de mejora para la reducción del riesgo biomecánico y psicosocial en cultivos de palma africana en la finca Galilea(2023) Samaniego Pérez, Juan Pablo; Velandia Parra, Valeria; Cuervo Galvis, Luis Alejandro; Medina Chacón, Emilsy RosioEl presente trabajo se basa en una propuesta de mejora para la reducción de los riesgos biomecánicos y psicosociales en los puestos de trabajo de los procesos de siembra, cosecha y mantenimiento de la empresa Siapa S.A.S que se dedica a la siembra de palma africana, dicha propuesta tiene desarrollo en el predio galilea que está ubicada en San Carlos de Guaroa del departamento del Meta, lugar donde se realizó una contextualización de la empresa y cada una de las actividades que se tienen en los procesos de siembra, cosecha y mantenimiento, después se hizo un diagnóstico de las condiciones actuales que presenta la organización evaluando los riesgos biomecánicos y psicosociales recurriendo a el uso de herramientas de ingeniería tales como diagrama de bloques y diagrama Pareto; además, se utilizó el método REBA para realizar el análisis de las posturas, frecuencia de las actividades y su nivel de riesgo; también, se utilizó la batería de riesgos para identificar los riesgos psicosociales que presenten los trabajadores. Al final se plantearon las propuestas de mejora con el fin de reducir los riesgos logrando un bienestar para los trabajadores.Ítem Formulación y evaluación de un proyecto para la producción y comercialización de buzos fabricados con algodón orgánico.(2023) Agudelo Lizarazo, María Gabriela; Granados Galindo, Laura Catalina; Bonilla Ballesteros, José FernandoEl presente trabajo estudia la viabilidad comercial, técnica y financiera para la producción y comercialización de buzos a base de algodón orgánico en la ciudad de Bogotá. El cual surge por la inconformidad de los consumidores por la conciencia adquirida frente a los impactos que tienen la fabricación de las prendas de vestir, por lo cual se decidió implementar alternativas que generan menor impacto a la hora de producción de buzos. A lo largo del proyecto se establece por medio de diferentes herramientas de ingeniería aplicadas a un estudio comercial, técnico y financiero, si es o no el proyecto viable. Con el presente proyecto se logró evidenciar que si es viable comercialmente ya que se evidencia que existen clientes potenciales que están dispuestos en adquirir un buzo en algodón orgánico y se lograron realizar las proyecciones de la demanda que sirvieron para el posterior desarrollo del capítulo 4. Por otro lado, se logró evidenciar que también existe una viabilidad técnica, ya que se logró identificar el dato de la demanda mensual, el cual sirvió para el desarrollo de la localización de plantas que nos permitió encontrar cual era el lugar más conveniente para nuestra planta de producción. Finalmente, con nuestro estudio financiero logramos evidenciar que el proyecto es financieramente viable, debido a que con las proyecciones hechas nos arrojan que las ventas son suficientes para cubrir los costos y gastos del proyecto por lo cual se recomienda aprobar la ejecución de este.Ítem Propuesta de mejoramiento del proceso productivo para la elaboración de cofres fúnebres de la empresa inversiones calo(2023) Arias Gómez, Julián Andrés; López Moreno, Daniel David; VanStrahlen Pabón, JohanaEn el contexto de la fabricación de cofres fúnebres, esta investigación aborda la problemática de la capacidad insuficiente para satisfacer la demanda del mercado. El objetivo principal del proyecto consiste en proponer y evaluar mejoras que aumenten la capacidad real de producción de la empresa Inversiones CALO. A través de un diagnóstico exhaustivo, se identificaron cuellos de botella en los subprocesos, falta de mantenimiento de maquinaria y desafíos en la distribución de planta. La metodología aplicada incluyó el análisis de flujo de materiales, el diseño de propuestas de mejora y la evaluación de riesgos y oportunidades. Se implementó una cámara de secado para la producción, optimizando la disponibilidad de materiales y minimizando tiempos muertos y se reestructuró la distribución de planta. El análisis costo-beneficio validó la viabilidad económica de las propuestas. Los resultados demostraron incrementos significativos en la capacidad real de producción, con aumentos del 14% en carpintería, 17% en lijado, 66% en pintura y 15% en tapicería. Se generaron 152 cofres adicionales, que satisfacen plenamente la demanda del mercado. La implementación de mejoras resultó en una inversión recuperable en el séptimo mes, con una tasa interna de retorno del 7%.Ítem Diseño de una propuesta para la transicionalidad hacia la economía circular del flujo de materiales en el sector minero-energético, en la jurisdicción CAR Cundinamarca(2023) Sánchez Carvajal, Ingrid Mabell; Osorio Quiceno, MariluzEl presente proyecto se realiza con el fin de diseñar propuestas para la transicionalidad hacía la economía circular en empresas del sector Minero- Energético de la jurisdicción CAR Cundinamarca, a fin de mejorar el flujo de materiales, el estudio se centró en dos empresas Ecomarmato y Asmincol. Para ello se utilizó una metodología de tipo mixta que incluye técnicas cualitativas como teoría fundamentada y técnicas cuantitativas para la caracterización de los procesos de las empresas y la determinación de las tecnologías disponibles para las mejoras de los procesos. El desarrollo de los objetivos condujo a la creación de un marco de trabajo, que involucró la identificación de las líneas de acción prioritarias y la definición de mecanismos normativos aplicables a los municipios dentro de la jurisdicción de la CAR de Cundinamarca. Este marco se centró en la alineación con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, la Estrategia Nacional de Economía Circular, así como en la evaluación de indicadores y metas presentes en la Política de crecimiento verde (CONPES 3934 de 2016). Además, se llevó a cabo una caracterización detallada de los procesos de producción en empresas relacionadas con el sector minero-energético que operan en los municipios de la jurisdicción de la CAR. Esta caracterización se realizó en función de los incentivos proporcionados por el marco normativo y regulatorio a nivel nacional, como se establece en la Estrategia Nacional de Economía Circular. Se enfocó especialmente en el análisis de las empresas Ecomarmato y Asmincol. Finalmente, se emprendió la tarea de evaluar la viabilidad de la incorporación de tecnologías disponibles y la selección de aquellas que mejor se adaptan a las necesidades del sector minero-energético en los municipios de la jurisdicción de la CAR a fin de proponer alternativas para mejorar los procesos existentes, considerando aspectos técnicos, económicos y ambientales, en total consonancia con el marco regulatorio vigenteÍtem Propuesta para estructurar el sistema de gestión para el macro proceso de apoyo académico en una institución de educación superior virtual en la ciudad de Bogotá(2023) Becerra, Andrés Esteban; Martín Villamizar, Alejandra; Pita Tamayo, Sergio Alejandro; Navarro Romero, ElisaLa realización de este trabajo de aplicación se basa en el concepto de sistema de gestión en instituciones de educación superior para la implementación de este mismo en el macroproceso de apoyo académico en una Institución de educación superior virtual. Haciendo uso de herramientas de calidad en la gestión de procesos como parte importante dentro de la ingeniería. Dicho esto, la institución de educación superior virtual requiere una restructuración del sistema de gestión de ésta lo que lleva a cumplir el objetivo de este trabajo que es realizar una propuesta para estructurar un sistema de gestión en el macroproceso de apoyo académico de la institución de educación superior virtual. Para la estructuración de esta propuesta se plantea la pregunta de investigación ¿Cuáles son las características, procesos, normas y etapas necesarias para diseñar y estructurar el sistema de gestión para el macroproceso de apoyo académico dentro de la Institución de educación superior virtual? La cual se desarrollará mediante una metodología de carácter mixto utilizando herramientas cuantitativas y cualitativas que asegure una propuesta viable para la implementación del sistema de gestión en la Institución de educación superior virtualÍtem Planteamiento de estrategias pedagógicas acorde al aprendizaje significativo a partir del análisis de los estilos de aprendizaje de los estudiantes de ingeniería industrial de la Universidad El Bosque(2023) Rodríguez Lozano, Sergio Aníbal; Calderón Bayona, SantiagoLa presente investigación tiene como objetivo principal establecer estrategias pedagógicas a partir de la identificación de los estilos de aprendizaje de los estudiantes del programa de Ingeniería Industrial de la Universidad El Bosque. Se constituye un enfoque mixto debido a que se utilizan herramientas cualitativas y cuantitativas con análisis correlacional para encontrar el grado de relación entre los estilos de aprendizaje, el aprendizaje significativo en las asignaturas del área de ingeniería aplicada, los métodos de enseñanza actuales y los objetivos de las asignaturas. Se contó con la participación de 185 estudiantes que cursan materias de ingeniería aplicada a los cuales, se les aplicó el cuestionario de estilos de aprendizaje de David Kolb para la identificación y caracterización de los estilos de aprendizaje predominantes, a esto se suma la identificación de los métodos de enseñanza actuales, realizada mediante el análisis de los syllabus de 21 asignaturas de ingeniería aplicada, este con el fin de establecer el tipo de materia y los objetivos de aprendizaje presentes, posteriormente, se implementó el cuestionario de inventario del tipo de entrenador (TTI) direccionado a los docentes, para establecer los estilos de enseñanza de estos. Y por último se plantearon las estrategias según los resultados obtenidos. Para el procesamiento de los datos obtenidos de los cuestionarios, se utilizó la herramienta SPSS. En los resultados se identificaron los estilos de aprendizaje divergente y acomodador como los más comunes entre los estudiantes, estos se relacionan con los estilos de enseñanza predominantes de los docentes, los cuales son el oyente y el director. Por su parte, para la identificación de las metodologías actuales se realizó mediante el cruce de los resultados del análisis de los syllabus con los resultados del cuestionario TTI y se midió mediante un índice de coherencia entre estas dos variables. Por último, se plantearon las estrategias.Ítem Propuesta de mejoramiento para los procesos logísticos en la empresa “Transporte de carga y mensajería Villa Vargas” en el municipio de Villanueva, Casanare.(2023) Agudelo Pérez, Maria Camila; Vargas Lazo, Miguel Angel; Osorio Quiceno, MariluzEl presente trabajo se desarrolló con el propósito de realizar una propuesta de mejoramiento para los procesos logísticos de la empresa Transporte de carga y mensajería Villa Vargas con el fin de disminuir los costos de operación. La base para iniciar con el trabajo, parte del análisis del consolidado de quejas del último año por parte de los clientes con la empresa, donde se registra que en el área logística se presenta el mayor porcentaje de quejas y reclamos – 68%, seguidas del área administrativa - 17% y área estratégica - 15%, determinando como punto de partida en la elaboración del trabajo, el análisis a detalle de los procesos logísticos encontrando problemáticas relacionadas a la logística de transporte, almacenamiento, distribución de mercancía y mensajería. A partir del uso de herramientas de la ingeniería como, diagramas de causa-efecto, diagrama de Pareto, problema del agente viajero, indicadores de gestión logística, se proponen soluciones para cada una de las problemáticas, tales como diseño de un nuevo ruteo, paletizado en los vehículos y un sistema de verificación de calidad en las entregas, que junto a una evaluación de beneficio -costo de las propuestas realizadas la empresa determinará si le es viable implementarlas y si estas se ajustan al mejoramiento del servicio con el cliente.Ítem Formulación y evaluación de un proyecto para la producción y comercialización de café especial en el municipio de Cucutilla, departamento Norte de Santander(2023) Albarracin, Jose; Blanco, Luis; Mariño, DavidEl proyecto de formulación y evaluación de un proyecto para la producción y comercialización de café especial en el municipio de Cucutilla, departamento Norte de Santander, consiste en evaluar la factibilidad de la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de un café especial tipo orgánico. El objetivo principal propuesto es el de realizar un estudio de viabilidad comercial, técnica y financiera para la producción y comercialización de café especial en el municipio de Cucutilla, Norte de Santander. Para ello, se realizó un análisis de mercado que permitió identificar los segmentos de consumidores y las tiendas especializadas que podrían convertirse en potenciales compradores del producto, así como un análisis técnico y económico para determinar la viabilidad del proyecto. El estudio se desarrolla por medio de un estudio comercial, técnico y financiero para determinar si es viable la propuesta en estos tres aspectos, con base en el desarrollo de los objetivos del proyecto se evidenció que existe viabilidad comercial, técnica y financiera, teniendo en cuenta que existe el mercado interesado en el producto, además, porque se cuenta con la materia prima, infraestructura y personal para el montaje de la empresa y en cuanto a los aspectos financieros los indicadores como VPN y TIR muestran que el proyecto es viable y con posibilidades de crecimiento en el mediano y largo plazo.Ítem Mejoramiento de los Procesos Logísticos del Centro de Distribución en la Empresa Opperar Colombia S.A.S.(2023) Lozano Linares, Fabian Alexander; Arias Rodríguez, Luis Felipe; García Jaimes, Juan Diego; Medina, EmilsyLa empresa Opperar Colombia S.A.S. es una empresa de transporte, logística, cadena de suministro, y almacenamiento en el sector de alimentos; que cuenta con prácticas en servicio, optimización, mejoramiento continuo, y visibilidad de operaciones. En el presente trabajo se buscó ofrecer una alternativa o solución a las problemáticas actuales de los procesos logísticos de la empresa, en la que se beneficie no sólo a la organización, sino también sus proveedores y clientes. Tomando en cuenta lo anterior, se diseñó una propuesta de optimización de los procesos logísticos involucrados en el despacho de órdenes del centro de distribución de la empresa Opperar Colombia S.A.S. sede Fontibón, con el fin de aumentar el porcentaje de cumplimiento de órdenes efectivas, ofreciendo una solución adaptable a las necesidades actuales de la empresa. Se emplearon herramientas de diagnóstico industrial, como matrices de evaluación, diagramas de causa y efecto, e indicadores de gestión KPI´s, con el fin de identificar las principales áreas de acción y poder formular una solución desde la perspectiva de la Ingeniería Industrial. El análisis realizado permitió identificar diversas áreas de mejora en la empresa, donde valoramos que la actividad más apremiante en solucionar fue el frecuente trocamiento de la mercancía, como consecuencia de la desidia general del personal encargado. Las actividades sugeridas para solventar los hallazgos, y que se desarrollan en el trabajo, los consideramos como pertinentes para la ejecución de una mejora efectiva en aras de incrementar los beneficios y disminuir los gastos de la empresa.Ítem Diseño de una propuesta de mejoramiento de la operación logística en la empresa Cootranstame sede Villavicencio(2022) Murcia Losada, Deuyeli; Vélez Diaz, Santiago; Borrero Diaz, Juan Camilo; Bello Davila, Ray AlfredoEl presente proyecto tiene como objetivo, diseñar una propuesta de mejoramiento de la operación logística en la empresa Cootranstame sede Villavicencio, con el fin de disminuir los costos. Para el desarrollo de dicho objetivo se establecieron actividades orientadas al diagnóstico de la operación logística de la empresa Cootranstame, con el fin de identificar los factores que afectan los costos de operación en la sede de Villavicencio, la formulación de estrategias de mejoramiento mediante la metodología 5s, que le permitan a Cootranstame contar con criterios técnicos para la gestión de la operación logística a un menor costo, la evaluación de los costos y los beneficios de la propuesta y finalmente a la estructuración de un plan para la implementación de las acciones propuestas. De manera paralela se establecieron las variables comprometidas al proceso de mejoramiento de la operación logística de la empresa y como resultado de identificar las variables de estudio, se logró establecer con detalle las características de la problemática identificada en el área de costos y se planteó la solución mediante herramienta de ingeniería que aportaran valor a la empresa y que permitan el perfecto desarrollo del proyecto.Ítem Formulación y evaluación de un proyecto para la producción y comercialización de paletas naturales para perros mediante carros andantes en la ciudad de Villavicencio(2023) Mojica Pardo, Sofia; Toro Camelo, Daniel Felipe; Pacheco Astro, Laura Valentina; Rojas Rodríguez, Jorge EnriqueLa presente investigación tuvo como objetivo principal la formulación y evaluación de un proyecto para la producción y comercialización de paletas naturales para perros a través de carros andantes, más conocidos como Food Trucks en la ciudad de Villavicencio ubicado en el departamento del Meta (Colombia), con el fin de establecer si es viable comercial, técnica y financieramente para la puesta en marcha de esta oportunidad de negocio, en la creciente demanda de productos de consumo naturales para perros. Para el estudio comercial, se encontraron como potenciales clientes a 37.927 hogares de Villavicencio de estratos socioeconómicos 3, 4, 5 y 6 que tienen perros como mascotas. Definiendo un precio de apertura en el mercado de $3.500 y las estrategias de Marketing Mix a implementar que ayudarán al proyecto a lograr una participación inicial en el mercado del 4% y de un 8,5% en el décimo año de operación. Posteriormente, en el estudio técnico se identificaron todos los requerimientos necesarios para la elaboración de los productos, incluyendo procesos de producción y comercialización, control de calidad, infraestructura, maquinaria, localización del proyecto y necesidades de personal y de la organización, aspectos legales y ambientales, determinando que se cuenta con una capacidad disponible máxima de 673.094 unidades/año con una línea de producción en un espacio requerido de 155,9 metros cuadrados. Finalmente, se desarrolló el estudio Financiero dando como resultado una TIR (Tasa Interna de Retorno) de 32,3%, un VPN (Valor Presente Neto) de $313.247.142, para el décimo año de operación, un Payback (retorno de la inversión) a los 4,61 años y una relación beneficio/costo de 1,67, demostrando conjuntamente la viabilidad del proyecto.Ítem Estudio de viabilidad para la producción y comercialización de aceite esencial de Cacay en el municipio de Puerto Gaitán Meta(2023) Páez González, Jhonathan; Ospina Granada, Luis FernandoEl proyecto de viabilidad de aceite de Cacay, consiste en evaluar la factibilidad de la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización como materia prima aceite esencial de Cacay a la industria cosmética. El objetivo principal propuesto es el de establecer la viabilidad comercial, técnica y financiera, para la producción y comercialización de aceite esencial de Cacay en el municipio de Puerto Gaitán Meta. Para ello, se realizó un análisis de mercado que permitió identificar los segmentos de consumidores y las empresas que podrían convertirse en potenciales compradores del producto, así como un análisis técnico y económico para determinar la viabilidad del proyecto. En cuanto al análisis de mercado, se estudió el comportamiento de la demanda de aceite de Cacay en el mercado nacional, identificando las tendencias y oportunidades que presenta el sector. Así mismo, se realizará un análisis de la competencia para determinar la posición relativa del producto frente a otros productos similares en el mercado y se calculó la demanda del proyecto. En el análisis técnico, se evaluó la tecnología y los recursos necesarios para la producción de aceite de Cacay, así como los costos de producción y los requerimientos para garantizar la calidad del producto. Por último, en el análisis económico se calcularon los ingresos y gastos asociados al proyecto, para determinar su rentabilidad a mediano y largo plazo.Ítem Propuesta de mejora de la productividad de la mano de obra en una empresa de call center de la ciudad de Bogotá(2023) Delgado Corredor, Paula Andrea; Quiñonez Gomez, Anderson; Medina Chacon, Emilsy RosioEl estudio de investigación tiene como objetivo evaluar el impacto del desgaste laboral en la productividad de una empresa de call center en Bogotá. Para ello, se utiliza una muestra de 67 agentes y se aplica el instrumento ProdSalud-MBL, que mide la relación entre el desgaste laboral y la productividad. Los resultados indican que las dimensiones de Tensión Laboral, Relación Trabajo Salud y Relación Trabajo Familia tienen un alto impacto en el estudio, lo que sugiere una intervención inmediata en un corto o mediano plazo. Además, se identifican factores ambientales como la iluminación, ruido, temperatura, ventilación y vibración que afectan el desempeño del personal. Para abordar estos problemas, se proponen soluciones como el rediseño del puesto de trabajo, la instalación y mantenimiento de equipos de iluminación, la implementación de la metodología de las 5's, la reducción de horas laborales, programas formativos, indicadores clave de rendimiento y análisis de localización para aumentar la productividad del personal. En conclusión, el estudio demuestra la necesidad de abordar el desgaste laboral en la empresa de call center, ya que afecta la productividad y el bienestar de los trabajadores. Se destaca la importancia de la gestión del talento humano para mejorar la calidad de vida laboral y la productividad en las empresas.Ítem Formulación y evaluación de un proyecto para la producción y comercialización de paletas naturales para perros mediante carros andantes en la ciudad de Villavicencio(2023) Mojica Pardo, Sofia; Toro Camelo, Daniel Felipe; Pacheco Astro, Laura Valentina; Rojas Rodríguez, Jorge EnriqueLa presente investigación tuvo como objetivo principal la formulación y evaluación de un proyecto para la producción y comercialización de paletas naturales para perros a través de carros andantes, más conocidos como Food Trucks en la ciudad de Villavicencio ubicado en el departamento del Meta (Colombia), con el fin de establecer si es viable comercial, técnica y financieramente para la puesta en marcha de esta oportunidad de negocio, en la creciente demanda de productos de consumo naturales para perros. Para el estudio comercial, se encontraron como potenciales clientes a 37.927 hogares de Villavicencio de estratos socioeconómicos 3, 4, 5 y 6 que tienen perros como mascotas. Definiendo un precio de apertura en el mercado de $3.500 y las estrategias de Marketing Mix a implementar que ayudarán al proyecto a lograr una participación inicial en el mercado del 4% y de un 8,5% en el décimo año de operación. Posteriormente, en el estudio técnico se identificaron todos los requerimientos necesarios para la elaboración de los productos, incluyendo procesos de producción y comercialización, control de calidad, infraestructura, maquinaria, localización del proyecto y necesidades de personal y de la organización, aspectos legales y ambientales, determinando que se cuenta con una capacidad disponible máxima de 673.094 unidades/año con una línea de producción en un espacio requerido de 155,9 metros cuadrados. Finalmente, se desarrolló el estudio Financiero dando como resultado una TIR (Tasa Interna de Retorno) de 32,3%, un VPN (Valor Presente Neto) de $313.247.142, para el décimo año de operación, un Payback (retorno de la inversión) a los 4,61 años y una relación beneficio/costo de 1,67, demostrando conjuntamente la viabilidad del proyecto.Ítem Formulación y evaluación de un proyecto para la creación de una empresa que produzca y comercialice productos cosméticos a base de Acaí en la ciudad de Bogotá(2023) Valencia Hernández, Juan Pablo; Contreras Barreto, Bivian Sofia; Villota Diaz, Isabella; Medina Chacon, Emilsy RosioEste proyecto tiene como propósito evaluar la viabilidad comercial, técnica y financiera de la creación de una empresa para la producción y comercialización de productos cosméticos a base de Acaí en la ciudad de Bogotá, con el fin de ofrecer a los consumidores tres kits de productos para el cuidado personal; kit viajero, kit diurno y kit nocturno que buscan potencializar la gran variedad de beneficios que brinda el fruto como nutrientes, vitaminas, aminoácidos y antioxidantes. Además, se busca satisfacer la preocupación de las personas por el bienestar personal y cuidado de la salud, lo que los impulsa a optar por evitar ingredientes sintéticos y tóxicos de productos convencionales que puedan afectar su salud. Para determinar la viabilidad del proyecto fue necesario realizar tres estudios: El estudio comercial, en el cual se determinó una demanda potencial de 22.239 kits anuales, proyección de ventas a 10 años, plan de marketing y canales de comercialización los cuales serán un punto físico en la bodega y venta virtual mediante redes sociales. El estudio técnico, que comprende los procesos de fabricación de los kits a ofertar siendo este un proceso artesanal donde se identificaron 3 líneas de producción; línea de productos líquidos, línea de productos en láminas y línea de producto semisólido, maquinaria, proceso de comercialización, mano de obra con un total de 13 empleados, distribución de la planta que estará ubicada en la localidad de Suba y, asimismo, el proceso de constitución de la empresa. El estudio financiero, el cual permitió evaluar la rentabilidad y el retorno de la inversión mediante indicadores financieros como la TIR que fue de 81%, un VPN de $ 1.820.644.660 COP, un costo/beneficio de 7,61 COP y se calcula que en 2 años se recupera la inversión realizada, detectando que el proyecto es financieramente viable.