Examinando por Autor "Salinas Agudelo, Nicole"

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    Formulación de lineamientos para hacer más sustentable la producción de leche de un pequeño productor. Estudio de caso Hato La Carlina en el municipio de La Calera, Cundinamarca
    (2019) Salinas Agudelo, Nicole; Sánchez Silva, Diana Carolina; Opazo Gutiérrez, Mario Omar; Guerrero Useda, María Eugenia
    Actualmente la ganadería lechera hace parte de una de las principales fuentes de empleo y renta en la mayor parte de los territorios rurales, sin embargo, es económicamente ineficiente, tanto así que proporciona una deficiente calidad de vida para la mayoría de los pequeños productores; además de que tanto directa como indirectamente, es una de las actividades que más ejerce presión sobre recursos como el agua, la tierra y la biodiversidad contribuyendo significativamente sobre el deterioro del medio ambiente. Por consiguiente, el presente trabajo de investigación tuvo como objetivo principal la formulación de lineamientos para hacer más sustentable el sistema de producción lechera del Hato La Carlina, ubicado en el municipio de La Calera, Cundinamarca, partiendo de un diagnóstico basado en información recolectada en visitas de campo y encuestas realizadas a pequeños productores; con base en dicha información se llevó a cabo una evaluación de sustentabilidad por medio de una metodología multicriterio propuesta por Sarandón y Flores (2009), ), y así poder detectar los puntos críticos presentes y proponer alternativas de manejo propias para el área de estudio y de acuerdo a condiciones ecológicas, sociales y económicas identificadas previamente en la finca. Así mismo, esta investigación pretende servir como una base teórica y práctica a estos pequeños productores para que vean una oportunidad de mejorar la producción desde una mirada integral hacia un desarrollo rural.