Examinando por Autor "Fuenmayor, Carlos Alberto"
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Ítem La nanotecnología y los retos de sostenibilidad del sistema agroalimentario(Universidad El Bosque, 2017) Fuenmayor, Carlos Alberto¿Pueden pequeñas cosas ayudarnos a reducir el hambre, la mala nutrición y las enfermedades transmitidas por alimentos? En realidad, la nanotecnología es al mismo tiempo un enfoque científico y un conjunto de tecnologías emergentes, tal vez las más detalla