Formulación y evaluación de un proyecto para la apertura de un nuevo punto de venta de la Panadería Punto Refrescante en el municipio de Gámeza, Boyacá
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2023
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Resumen
En el siguiente documento se presenta un proyecto de formulación y evaluación de proyectos en la Panadería Punto Refrescante ubicada en Tasco, Boyacá, donde se desarrollará un estudio de viabilidad para el inicio de un nuevo punto de venta en el municipio de Gámeza, Boyacá, este se basará bajo tres estudios: comercial, técnico y financiero. La oportunidad de negocio fue identificada bajo la investigación aplicada en el municipio de Gámeza, en donde se encontró que la población está dispuesta a adquirir productos de panadería en un nuevo punto de venta debido a la poca variedad de productos que tiene la competencia y la calidad de los mismos. A partir de ello, se implementaron herramientas cualitativas y cuantitativas para analizar y estudiar la viabilidad del proyecto desde los ámbitos comerciales, técnicos y financieros, encontrando una población objetivo de 62 familias para el primer año con una tendencia creciente para años próximos, esta demanda será abastecida por la planta de producción ubicada en Tasco, Boyacá la cual tiene la capacidad de abastecer ambos puntos de venta, seguido a ello se prosigue a definir la ubicación estratégica del punto de venta según los estándares definidos en las investigación de mercados y el análisis técnico de una panificadora. Una vez se identifica un mercado potencial y se identifica que se cuentan con los recursos para satisfacer la demanda, se contempla la inversión y las variables de gasto y retornos desde las proyecciones de los próximos 5 años empezando desde el momento 0, este estudio nos arroja que el proyecto es viable bajo una inversión de $70.035.230 pesos colombianos, los cuales serán recuperados en 3,04 años junto a un rendimiento neto de 27,98%
Descripción
Abstract
The following document presents a formulation and evaluation of projects at the bakery “Panificadora Punto Refrescante” located in Tasco, Boyacá, where a feasibility study will be developed for the start of a new point of sale in the municipality of Gámeza, Boyacá, this will be based on three studies: commercial, technical and financial. The business opportunity was identified through applied research in the municipality of Gámeza, where it was found that the population is willing to purchase bakery products at a new point of sale due to the limited variety of products that the competition has and the quality. From this, qualitative and quantitative tools were implemented to analyze and study the viability of the project from the commercial, technical and financial areas, finding a target population of 62 families for the first year with a growing trend for the coming years, this demand will be supplied by the production plant located in Tasco, Boyacá, which has the capacity to supply both points of sale. Following this, the strategic location of the point of sale will be defined according to the standards defined in market research and analysis. Once a potential market is identified and it is identified that the resources are available to satisfy the demand, the investment and the expenditure and return variables are considered from the projections of the next 5 years starting from moment 0, this study gives us that the project is viable under an investment of $70,035,230 Colombian pesos, which will be recovered in 3.04 years along with a net return of 27.98%
Palabras clave
Comercial, financiero, Modelo de negocio, Técnico, Viabilidad
Keywords
Commercial, Business model, Technical, Viability