Diseño de un sistema de economía circular dirigido a la optimización del aprovechamiento de residuos vegetales generados en la empresa Flores Narváez del municipio de Chía, Cundinamarca
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Fecha
2023
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Resumen
La presente investigación propone el diseño de un sistema de economía circular con la finalidad de optimizar el
aprovechamiento de los residuos vegetales, el cual se basa en maximizar el valor de los recursos y minimizar la
generación de residuos, como una estrategia encaminada al cumplimiento de los objetivos de desarrollo sostenible, en el marco de la gestión ambiental empresarial. Para lo cual, se estableció una recopilación de información a partir de fuentes primarias con el trabajo en campo y fuentes secundarias mediante el análisis documental de la problemática referente al aprovechamiento ineficiente de los residuos vegetales en la Empresa Flores Narváez ubicada en el municipio de Chía (Cundinamarca), desde las tres dimensiones ambientales: ecológica, económica y social, obteniendo así una caracterización de la situación actual frente te al manejo de residuos vegetales en la empresa.
Posteriormente se identificaron alternativas potenciales de aprovechamiento de material vegetal, destacándose el
vermicompost, los microorganismos eficientes, el compostaje de tambor rotatorio-vermicompost y el bocashi. Las
anteriores alternativas, se sometieron a evaluación mediante un análisis multicriterio basado en los tres pilares del
desarrollo sostenible, donde los Microorganismos eficientes representaron la elección óptima. Finalmente, se estableció el modelo del sistema de economía circular con la inclusión de la alternativa, los lineamientos técnico-
ambientales para su implementación, las condiciones de infraestructura del lugar y costeo del diseño, una manera de cerrar el ciclo que no representa mayores gastos o menos ingresos a los agricultores, que tiene un estimado de $, cuya inversión genera una serie de beneficios ambientales desde el momento de su implementación, como la disminución de aportes externos para el mantenimiento de los cultivos, la reducción del tiempo de descomposición de los residuos a 3 meses aproximadamente por procesos de fermentación, así como la disminución de la proliferación de vectores, olores ofensivos y emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) lo que conduce a salvaguardar el bienestar humano. A partir de lo anterior, se destaca la importancia del apoyo técnico y científico dirigido a los pequeños productores para potenciar de forma sostenible el ejercicio de su actividad productiva.
Descripción
Abstract
This research proposes the design of a circular economy system in order to optimize the use of vegetable waste, which is based on maximizing the value of resources and minimizing waste generation, as a strategy aimed at meeting the objectives of sustainable development, within the framework of corporate environmental management. For which, a compilation of information was established from primary sources with field work and secondary sources through documentary analysis of the problems related to the inefficient use of plant residues in the Flores Narváez Company located in the municipality of Chía (Cundinamarca), from the three environmental dimensions: ecological, economic and social, thus obtaining a characterization of the current situation regarding the management of plant residues in the company.
Subsequently, potential alternatives for the use of plant material were identified, highlighting vermicompost, efficient microorganisms, rotary drum composting-vermicompost and bocashi. The above alternatives were evaluated by means of a multi-criteria analysis based on the three pillars of sustainable development, where efficient microorganisms represented the most optimal choice. Finally, the model of the circular economy system was established with the inclusion of the alternative, the technical-environmental guidelines for its implementation, the infrastructure conditions of the site and the cost of the design, a way to close the cycle that does not represent greater expenses or less income for the farmers, which has an estimated cost of $, whose investment generates a series of environmental benefits from the moment of its implementation, The investment generates a series of environmental benefits from the moment of its implementation, such as the reduction of external contributions for crop maintenance, the reduction of waste decomposition time to approximately 3 months due to fermentation processes, as well as the reduction of vector proliferation, offensive odors and greenhouse gas emissions (GHG), which leads to safeguarding human welfare. Based on the above, the importance of technical and scientific support for small producers to sustainably enhance the exercise of their productive activity is highlighted.
Palabras clave
Economía circular, Residuos vegetales, microorganismos, Compost, Biomasa, Gestión ambiental, Floricultura
Keywords
Circular economy, Plant waste, Microorganisms, Biomass, Environmental management, Compost, Floriculture