Formulación de una propuesta para la generación de bioabono a partir de residuos orgánicos producidos en plazas de mercado. Estudio de caso: municipio de Guachetá, Cundinamarca
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2021
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Resumen
En la plaza de mercado del municipio de Guachetá, Cundinamarca, se produce una cantidad considerable de residuos sólidos orgánicos (RSO) asociada a un manejo inadecuado. Estos residuos al descomponerse ocasionan olores ofensivos, vectores y contaminación visual, alterando la calidad del ambiente; situación que refleja un problema de salud pública y a su vez disminución en la calidad de vida de la población involucrada. A partir de esta situación, se formuló una propuesta de aprovechamiento de RSO como aporte a una gestión ambiental sostenible desde una visión holística de las dimensiones ecológicas, sociales y económicas, articulando cada uno de sus actores involucrados. Para llevar a cabo este proyecto, se obtuvo información primaria realizando visitas técnicas, desarrollando caracterizaciones in situ de los residuos y recogiendo información del lugar, con el fin de efectuar el diagnóstico de la situación actual. Adicionalmente, se recolectó y analizó información secundaria referente a alternativas de aprovechamiento.
Como resultado, se estableció el vermicompostaje como alternativa viable para el aprovechamiento de los RSO producidos en la plaza de mercado. El diseño de la propuesta cuenta con un enfoque integral que incluye la segregación en la fuente, el almacenamiento temporal y el transporte, mostrando la trazabilidad de los RSO hasta su llegada a la planta de aprovechamiento. Además, se definieron los instrumentos técnicos para el diseño y adecuación de las instalaciones que permitan su implementación y óptimo desarrollo como un negocio verde.
Descripción
Abstract
In the marketplace of the municipality of Guachetá, Cundinamarca, a considerable amount of organic solid waste (RSO) is produced as a result of inadequate management. When this waste decomposes, it causes offensive odors, vectors and visual contamination, altering the quality of the environment, situation that reflects a public health problem and, in turn, a decrease in the quality of life of the population involved. Based on this situation, a proposal for the use of RSO was formulated as a contribution to a sustainable environmental management from a holistic vision of the ecological, social and economic dimensions, articulating each of the actors involved. To carry out this project, primary information was obtained by making several technical visits, developing in situ characterizations of the waste and collecting information from the site, in order to diagnose the current situation. In addition, secondary information was collected and analyzed regarding alternative uses.
As a result, vermicomposting was established as a viable alternative for the use of RSO produced in the marketplace. The design of the proposal has a comprehensive approach that includes separation at the source, temporary storage and transportation, showing the traceability of the RSO until its arrival at the utilization plant. In addition, technical instruments were defined for the design and adaptation of the facilities that allow their implementation and optimal development as a green business.
Palabras clave
Gestión ambiental, Aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos, Plaza de mercado, Vermipompostaje, Guachetá
Keywords
Environmental management, Use of solid organic waste, Market place, Vermipomposting, Guachetá