Ámbar el amor tiene forma de mango
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2019
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Resumen
Ámbar fue realizado con el fin de aprovechar la sobreproducción del mango en Ciénaga Magdalena a través de la transformación y valorización por medio de la exploración de un material alternativo hecho de mango, un producto de Food Design que genera una experiencia única y sostenible con el fin de disminuir el impacto negativo generado en la región. Debido a las características sociales, económicas y climáticas del contexto, el mango perdido por sobreproducción que es apto para el consumo, será aprovechado con la producción de mermeladas y frutas deshidratadas que serán contenidas en un material biodegradable creado con el mango que no es apto para el consumo. Comer es un acto social importante en nuestra cultura, compartir y ofrecer una comida es una manifestación de amor. Colombia es un país turístico con personas alegres, cálidas y amorosas. Ámbar, quiere transmitir estas cualidades y Experiencias a los visitantes de la bella Colombia.
Descripción
Abstract
Ámbar was made in order to take advantage of the overproduction of the mango in Ciénaga Magdalena through the transformation and through the exploration of an alternative material made from mango, a Food Design product that generates a unique and sustainable experience in order to reduce negative impact generated in the region. Dueto the social, economic and climatic characteristics of the context, the mango lost by overproduction that is suitable for consumption, will be used with the production of dehydrated jams and fruits that will be contained in a biodegradable material created with the mango that is not suitable for consumption. Eating is an important social act in our culture, sharing and offering a meal is a manifestation of love. COiombia is a touristic country with cheerful, warm and loving people. Ámbar, aims to convey these qualities and experiences to visitors of beautiful Colombia.