Examinando por Autor "Bermúdez, Charles Elleri"
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Ítem Are traditional screening tools adequate for monitoring the nutrition risk of in-hospital patients? an analysis of the nutritionday database(John Wiley and Sons Inc, 2021) Bermúdez, Charles Elleri; Pérez, Angélica; Muñoz, Alfonso Díaz Gustavo; Contreras, Claudia Patricia; Pinzón-Espitia, Olga Lucía; Gómez, Gabriel; Gutierrez, José; Cardenas, Diana [https://orcid.org/0000-0002-0709-0307]; Cortés, L. Y. [https://orcid.org/0000-0003-2789-3219]; Gonzalez, Maria Cristina [https://orcid.org/0000-0002-3901-8182]; Fantin, Romain [https://orcid.org/0000-0003-2906-3438]; Sulz, Isabella [https://orcid.org/0000-0003-1807-6292]Ítem Nutrition care as a health policy in the 21st century: a phenomenological study(Elsevier Ltd, 2022-02) Pérez Cano, Angélica María; Muñoz Díaz, Gustavo Alfonso; Parra-García, Irene; Chaparro, Diego; Gomez-Barrera, Luis Alejandro; Bermúdez, Charles Elleri; Cardenas, Diana [https://orcid.org/0000-0002-0709-0307]; Pacheco-Orozco, Rafael Adrián [https://orcid.org/0000-0002-1114-7812]Background: Addressing the high prevalence of disease-related malnutrition (DRM) requires political will. The aim of this study is to define DRM as a health public policy issue from the point of view of the stakeholders. Methods: We conducted a qualitative phenomenological study consisting of grey data search and individual semi-structured in-depth interviews with stakeholders (policy-makers, academics, and civil society organization representatives) from 17 Latin American countries. The analyzed themes reflected ideas repeatedly found across the interviews. Results: 26 respondents were interviewed (5 policy-makers, 18 academics, 3 civil society organizations representatives). The grey data research and interviews showed that Brazil and Costa Rica were the only countries in the Region that had developed a specific public health policy addressing DRM and nutrition care issues. The rest of the Latin American countries had a nutrition policy which neither addressed DRM specifically nor included nutrition care, with important heterogeneity existing in terms of national regulation of selected nutritional care categories. Stakeholder opinions allowed to identify heterogeneity in the understanding of the nature and causes of DRM, confusing DRM with malnutrition caused by food insecurity and lack of food availability. Policy in the field of clinical nutrition can be addresses from two approaches: interdisciplinarity and a human rights-based approach. Conclusion: DRM is an unaddressed problem by health policy. Due to internal and external factor related to the health systems DRM has not been able to become a public policy issue. The study highlights the need for the development of public policy in clinical nutrition aimed at improving access to nutrition care. © 2021 European Society for Clinical Nutrition and MetabolismÍtem Nutrition competencies for undergraduate medical education: results of an international interdisciplinary consensus(John Wiley and Sons Inc, 2021) Muñoz Díaz, Gustavo Alfonso; Fuchs-Tarlovsky, Vanessa; González, Cristina María; Carrazco, Fernando; Cano Pérez, Angélica María; Bermúdez, Charles Elleri; Maza, Claudia; Ferraresi, Eduardo; Lipovestky, Fernando; Arenas-Márquez, Humberto; Calvo, Isabel; Cordova Alvarez, Ludwig Roberto; Canicoba, Marisa; Sánchez, Paola; Santana, Sergio; Tihista, Serrana; Adrianza de Baptista, Gertrudis M.; García, Yawelida; Correia Davisson, Maria Isabel Toulson; Cardenas, Diana [https://orcid.org/0000-0002-0709-0307]; Villafana-Medina, Haydee [https://orcid.org/0000-0003-4142-8065]Ítem Nutrition in medical education in latin america: results of a cross-sectional survey(John Wiley and Sons Inc, 2022) Muñoz Díaz, Gustavo Alfonso; Cadavid, Jessika; Lipovestky, Fernando; Canicoba, Marisa; Sánchez, Paola; Álvarez, Ludwig; Reyes Gutiérrez, José Guillermo; de Noyola, Gilda Miranda; Maza, Claudia; Santana-Porbén, Sergio; Bermúdez, Charles Elleri; García, Yawelida; Calvo, Isabel; Arenas, Humberto; Cardenas, Diana; Duarte, Yan; Cardenas, Diana [0000-0002-0709-0307]; Duarte, Yan [0000-0003-4685-6907]Justificación: La brecha entre la educación nutricional proporcionada a los estudiantes de medicina y las competencias y actitudes nutricionales necesarias para que los médicos brinden una atención nutricional eficaz es una preocupación mundial. El objetivo de este estudio fue investigar el contenido curricular sobre educación nutricional en las facultades de medicina de América Latina y evaluar los conocimientos, las actitudes y las barreras autopercibidas para la práctica de la nutrición de los estudiantes de último año de medicina. Métodos: Se invitó a participar en el estudio a 85 facultades de medicina públicas y privadas de 17 países de América Latina. Se enviaron dos cuestionarios en línea cerrados que constaban de 25 y 43 preguntas a los directores de las facultades de medicina. Las variables cuantitativas se expresaron como frecuencias, porcentajes, media ± desviación estándar, medianas y rangos. Resultados: Respondieron un total de 22 (26%) directores de escuelas de medicina, de los cuales 11 escuelas (50%) ofrecían cursos de nutrición obligatorios independientes en años preclínicos y 8 (36%) en años clínicos. La media de horas dedicadas a la educación nutricional fue de 47 (rango: 0-150). Respondieron un total de 1530 de 1630 (94%) estudiantes de 12 países. La edad promedio de los estudiantes fue de 25 ± 3 años y el 59% eran mujeres. La mayoría de los estudiantes estuvo de acuerdo en que mejorar la salud de los pacientes a través de la nutrición (91 %) es importante y que el asesoramiento y la evaluación nutricional deben ser parte de la atención de rutina brindada por todos los médicos (89 %), pero carecen del nivel de educación y capacitación necesarios para abordar la nutrición. -asuntos relacionados. Conclusiones: La actitud positiva y el interés por la nutrición entre los estudiantes de último año de medicina es alto, pero la educación en nutrición no se percibe como suficiente para preparar adecuadamente a los médicos en el campo de la nutrición.